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熟玉米好吃句子有哪些

时间:2024-04-18 14:42208 人浏览举报
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在生活中,喜欢吃煮玉米的朋友不在少数。但不少人都发现一个问题,那就是自己在家煮的玉米,远远没有街边卖的玉米那么好吃。这到底是怎么回事了?其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,很多人煮玉米就是把玉米放在清水中煮。但这样烹饪出来的水煮玉米,口感并不是很好。各位可以巧用盐和小苏打,让玉米更加甜糯:

老一辈的人煮玉米,都知道要在水开之后加少许盐。一方面来说,这样可以让玉米的水分不被流失掉,玉米就会看起来更加饱满。另一方面,淡淡的咸味可以突显出玉米的清甜,让口感更棒。至于小苏打,对于一些爱吃“煮烂食物”的人来说,就非常好用。许多老人会在煮粥的时候放一些小苏打,就是为了让粥煮出来更粘稠,吃起来更美味。

而煮玉米加小苏打,也是一样的道理。尤其是在煮“糯玉米”的时候,加点小苏打能让玉米更加软糯。懂点营养知识的人都知道,玉米中含有一种叫做烟酸的营养成分,只有经过碱性溶液处理才能释放出来。所以加点小苏打,也能让玉米吃起来更营养。当然啦,想要把玉米煮的更好吃,还有一些其他的小技巧。如果时间允许的话,最好能在煮玉米前将其浸泡20分钟,再开大火煮熟。再比如说煮玉米的时候,大家最好能保留一点薄衣,能保存下一种谷物独有的清香。

爆炸营养课堂的营养师还要提醒大家一点,买玉米也要挑选出适合自己口味的玉米。如果你想吃甜甜的玉米,但你买的却是“糯玉米”,那你无论如何也煮不出很甜的味道。同样的道理,如果你想吃软糯的玉米,但你买的是“甜玉米”,那你怎样也无法将其煮的非常软糯。

另外在生活中,不少人觉得比较嫩的黄色玉米就是“甜玉米”,比较老一点白色的就是“糯玉米”,这是一种不太准确的认知。

真正的黄色甜玉米或者白色糯玉米,颗粒整齐且表面光滑。而普通黄玉米和白玉米,排列不规整,玉米的颗粒也凸凹不平,前者吃起来并没有那么“甜”,后者吃起来并没有那么“糯”。

一、判断玉米是否煮熟的方法:

1、看:煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深,生玉米会呈现出一点白色,熟玉米则会褪去那一点白色。

2、捏:生玉米用手掐会有汁水,而熟玉米没有。

3、尝:由于玉米含有大量淀粉,没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味。

二、食用玉米的好处:

1、比如补脑。玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体的新陈代谢力,调整神经系统功能,常吃玉米有益健康。

2、可以降糖。玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化,冠心病,心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压,降糖作用,煎汤饮用可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。

3、可以降压、降脂。玉米丰富的钙可以起到降血压的功效,有促进细胞分裂,降低血清的胆固醇,并防止其沉积于血管壁。因此玉米对冠心病、动脉粥样硬化,高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗的作用。中美洲、印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米是有很大的关系。

4、有护眼的功效。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其是后者含量较丰富。因此玉米可以说是抗眼睛老化的极佳食物,经常用眼的人应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性,视力下降。叶黄素和玉米黄凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

1. 煮熟的玉米粒,好像一粒粒金豆似的排列在玉米穗上,而且颗粒饱满。2. 玉米煮一根根香喷喷的玉米就在眼前,闻上去一股田园的清香流进我的,听上去一滴大自然的雨露滋润着它,吃一口一种粘粘的,好口感。3. 玉米放进锅里煮一煮,不到30分钟,一股诱人的香气扑鼻而来,香喷喷的玉米就出锅啦!出锅的玉米由玉白色变成了金黄色。哇!好香呀!我迫不及待地拿起了烫手的玉米,咬上一口,嫩嫩的,甜甜的,香香的。4. 玉米煮熟后真香啊,我很快把它吃完了。吃完玉米,我咂咂嘴巴,甜甜的,回味无穷。5. 拿着煮熟的玉米,我只闻到香甜浓郁的玉米香味,一阵阵的浓香止不住的往鼻孔里钻。6. 玉米刚煮好,妈妈便挑了一个又嫩又新鲜的,递给了我。啃着那脆脆的玉米,香甜可口,好吃极了!

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